你認識日本酒嗎？是否常常被清酒、焼酎、吟釀等名詞搞得眼花？或是想要搭餐卻不知道如何選擇？就讓2019年世界唎酒師冠軍Johnny老師為你解答，教你如何從生活中找到適合酒款。
時間.2021/08/29(日) 14:00~15:00
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章節單元 |
| 發掘自己的日本酒體驗 |
1. 挑一瓶屬於自己的日本酒
2. 日本酒的分類
3. 如何從酒標初步判斷酒品特性
4. 日本酒的搭餐是怎麼進行的
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Johnny，米其林二星餐廳《祥雲龍吟》侍酒師、同時也是2019年世界唎酒師冠軍、英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET高級品酒師、日本SSI唎酒師。
接觸品酒、侍酒搭餐經驗8年，在2019年順利擊敗來自全球競爭者，成為首位非日本籍奪得世界唎酒師冠軍殊榮的參賽者。