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教你如何使用台灣食材做日本料理
日本醬油、台灣醬油用台灣調味料，還原日本在地風味！
6 道都是日本不同地區的地方特色料理
不是壽司、不是拉麵，課程選擇的六道菜全都是日本當地代表料理！
紮實實作，邊看邊學邊做
起源故事、食材說明、調味料替換方案、完整烹飪步驟，從料理介紹到完整示範，看一遍就想馬上進廚房動手做！
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製作炭火焦香靈魂醬汁
結合醬油味醂黃金比例
牛五花與洋蔥的「甜美焦糖化」
用台灣醬油打造的「白飯殺手」
皮脆肉嫩的雙重口感
胡椒與醬汁的完美融合
味噌塗抹鍋緣的「職人燉煮」
台灣味噌打造濃郁鮮味基底
澄澈清甜的「黃金雞湯」秘訣
配料鋪滿的「雞湯泡飯」吃法
日系洋食的混血美味
台灣肉燥口感的異國風
日本暢銷書作家、熱愛台灣美食的料理研究家
曾出版過 6 本介紹台灣料理與旅遊的書籍
考取了台灣的丙級中餐烹調技術士證照
定居台灣多年，熱愛台灣食材
Q：課程有期限嗎？
窩課360影音課程，都享購買後，五年內無限次數觀看的權益
Q：沒有煮菜、料理的底子，也能完成這幾道料理嗎？
沒問題！小河老師會在影片中提供非常詳細的料理方法及步驟示範，只要跟著做就能完成料理。
Q：課程中的食材、調味料會不會很難買到？
本課程最大的亮點就是教你如何「巧妙地運用台灣調味料及食材」，在住家附近的超市就能輕鬆備齊材料！
Q：用台灣調味料做出來的口味，和日本當地的味道會不會差很多？
課程是由深諳日本料理精髓，且對台灣在地食材有深入料理研究作家的小河知惠子親自教學示範，帶你用台灣調料，完美復刻日本各區的道地名菜。
好課在窩課，由窩課360製作團隊，針對授課老師及課程內容進行品鑑，精選後優先推薦給窩課學員們進修，「學習，讓我們一起成為更好的自己」！
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